Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux est une association qui s'impose aujourd'hui comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Relais & Châteaux a redéfini l'hôtellerie haut de gamme en mettant l'accent sur les expériences clients. Ces derniers sont invités à un voyage des sens menant à une compréhension approfondie de ce qu'est l'art de vivre