Restaurant
Les salles et salons très clairs dans lesquels ressortent les meubles d'époque, les lustres en verre de Murano et les faïences peintes à la main, typiques de la péninsule sorrentine représentent le mélange original entre modernité et tradition et accueillent les clients du restaurant Don Alfonso 1890 de Sant'Agata sui Due Golfi, entre Sorrente et Positano.
Le royaume d'Alfonso et d'Ernesto Iaccarino, les chefs père et fils, se situe de l'autre côté du vitrage peint à la main qui divise la cuisine des autres pièces où Livia et Mario Iaccarino, mère et fils, accueillent leurs clients.
Outre la grande cuisine du restaurant, les clients du Don Alfonso 1890 peuvent aussi découvrir la bibliothèque et ses innombrables ouvrages mis à leur disposition (le sujet est à l'évidence la cuisine), la salle d'exposition proposant les produits de l'exploitation agricole Le Peracciole, qu'ils pourront goûter et acheter ainsi que le magnifique jardin sur lequel donnent les suites de l'hôtel, et idéal pour prendre un apéritif, entouré des parfums de la glycine et des agrumes.
(...) Alfonso et Livia Iaccarino cultivent des herbes aromatiques, des citrons et des pêches, des artichauts et des aubergines et, logiquement, d'excellentes tomates ainsi que des oliviers qui donnent une huile fruitée et piquante, le tout dans un jardin baigné par le soleil, donnant sur l'île de Capri, à proximité de leur restaurant sur la péninsule sorrentine. Dans leur adorable salle à manger aux tons pastel, ils proposent une cuisine fraîche, d'un raffinement discret et indubitablement italienne dans sa profusion : ravioli au caciotta, à la marjolaine sauvage, aux tomates et basilic hachés et légèrement réchauffés, ou encore des rouleaux d'aloyau farcis aux raisins secs, pignons, persil et ail sur un ragoût d'endive sauvage. La cave de calcaire, creusée par les Étrusques, regorge de vins du monde entier. (...)