L’Hôtel Restaurant Don Alfonso 1890 se situe au centre du charmant et paisible village de Sant’Agata sui Due Golfi, dans le cadre suggestif de la Péninsule Sorrentine qui a su préserver les senteurs, les couleurs et les paysages d'un site extraordinaire.

L'amour du terroir, le respect de l'identité méditerranéenne, à la base du célèbre régime méditerranéen, et l'intérêt pour l'innovation singularisent le parcours d'Alfonso, de Livia, d'Ernesto et de Mario Iaccarino.

Au cœur de la péninsule sorrentine, entre le littoral qui descend en pente douce vers le Golfe de Naples et la côte escarpée et spectaculaire qui s'étend jusqu'au Golfe de Salerne, le Restaurant Don Alfonso 1890 de Sant’Agata sui Due Golfi est à l'image d'une philosophie qui innove tout en respectant la gastronomie locale. Il séduira les palais les plus délicats en leur proposant une cuisine saine et savoureuse.

La modernité, la "méditerranéité" et la qualité absolue des matières premières se retrouvent dans les plats concoctés par les chefs Alfonso et Ernesto Iaccarino, deux Grands Chefs Relais & Châteaux.

Aménagées dans un ancien palais napolitain du XIXe siècle, les salles modernes du restaurant se déclinent dans des tonalités gaies (lilas, jaune, orange et rose) qui ont été choisies pour être rehaussées par la lumière naturelle de la Méditerranée. Les convives baigneront dans l'atmosphère extraordinaire du Sud de l'Italie. Avec sa rénovation récente, nous avons voulu traduire la philosophie qui a fait notre succès en cuisine dans le design : innover sans trahir l'identité des lieux.

Grâce à ses récents travaux de restauration, l'Hôtel Relais Don Alfonso 1890 offre un cadre raffiné et accueillant. Vous y trouverez tous les services du meilleur hôtel de luxe. Son design est à l'image de la philosophie qui s'applique à la cuisine : innover sans trahir l'identité des lieux.

Dans toutes les suites, y compris dans l'originale et charmante "Maison du Poète" (le poète Salvatore Di Giacomo), on retrouve la dualité entre l'authenticité, grâce au mobilier original du XVIIIe et XIXe siècle de la famille Iaccarino, et la modernité, grâce aux meubles faits à la main par des artisans locaux. Tout cela fait du Don Alfonso 1890 un lieu unique en son genre.

Des vacances gourmandes au Don Alfonso sont une occasion de découvrir la gastronomie, la nature et la culture d'une terre sincère, ayant une longue histoire.

Dans l'Hôtel Relais, le petit-déjeuner est sacré : confitures "maison", tartes et plats issus de recettes populaires, comme la caponatina traditionnelle par exemple. Un réveil apprécié avec le goût authentique des traditions de la Campanie et des produits de qualité supérieure.

Parmi les majoliques Vietri colorées et les technologies les plus modernes, l'école de l'Hôtel Restaurant Don Alfonso 1890 enseigne les secrets de la cuisine méditerranéenne en organisant des cours à l'attention de ses clients.

L’objectif des ateliers est de transmettre les techniques de préparation des aliments et des plats méditerranéens en recherchant la qualité absolue, valeur indispensable qui perpétue nos traditions, notre savoir-faire et nos petits secrets de préparation...

La société "Don Alfonso Consulting & Distribution" qui s'occupe de la distribution de produits de qualité fabriqués en Italie fournit également des conseils dans le domaine de la gastronomie d'exception.